Яблоки и груши можно посушить, а зимой компоты варить. Мммм, зимой такой компотик... Или заморозить, если есть где.

А мышей они на даче не ловили?

О! Точно, посушить
На даче у нас мышей нет, полевые в дом могут забрести, только если сильные дожди, видно норки заливает. Зимой наверно пируют, но мы их не застаем, к весне разбегаются по своим делам

Сок бабка у нас делала. Я его пить не могу, для моего желудка слишком насыщенно, а если разбавлять, то не успеваем осилить банку. Муж любит, сын вообще не любит яблочный в принципе.
Да, лето странное. У нас из аблок только антоновка (других на штуки, яблони очень старые, некоторые переродились уже, растут для кроасоты и Мурыси), так вот мелкая, вся в каких-то точках, болявая, еще не доспела нормально. Но зато много.
Там шарлотку делала через день, а тут такая ленннь, так неохота...
Заморожу немножко. Потом делаю подливку из них к блинам, творогу, к мороженому.
Но у меня не так много места, чтобы много морозить. Пакетиков 6 положу.
Зато потом ощущение что из свежих подливка (сахара то мало кладу и варю минуты две всего три)
Посушить - дело. Только муторное. Бабка обычно сушит. Ей на сушке кстати не понравилось, говорит запах не тот. Я не заметила, но про грибы точно - не тот, подвтерждаю (сейчас сушка сушит зелень и морковку, старается)....
Я не сушу из-за моли. Ну как ни прячу, все равно находит, падла эти яблоки и такое там устраивает. А вообще сушеные я не люблю в компоте, как и компот из сухофруктов ,а вот так просто пожевать как чипсы - люблю.
Мама девушки сына делает яблочную пастилу (ну не совсем а похоже), как это вкусно! Все забываю взять рецепт!

У нас во дворе дома в городе - груша родила...мамадорогая,с колько с нее попадало груш..А груша-дичка..До этого только яблоки с яблони рядом видела периодически осенью, а тут...
Сушить хорошо, особенно если сушилка есть...Но я тоже не храню и не делаю так - тоже из-за пищевой моли...Нафиг. Еле вывела ее тогда...БОльше не рискую))

А яблоки можно морозить? И они потом не чернеют?

У приятельницы родители разные фрукты морозили, потом пытались меня угощать. Все в растаянном виде неприглядное, мокрое и растекшееся Если только сварить потом на компот

Я морозила только антоновку, мелкими кусочками. Темнеет, но не так чтобы ужас ужас. Вкус главное держит. Но только на соус морозила, на компот надо много.
Ягодя на соус идут тоже все хорошо. А вот так есть не вкусно, Алла права. Поэтому раньше морозили на компоты. Потом перестали. Плохо все равно идут.
Плюс наморозили как-то летом, а бац и свет на сутки отключили. Все пропало. Оттаивают они быстро.
Вот вижу гляжу на эту мелочь зеленую в пятнышках и думаю надо бы порезать, а лень, лень, лень

Марин, а соковарки нет у тебя? Можно сделать сок в соковарке, а пюре оставшееся протереть через дуршлаг или сито и заморозить - зимой и пироги, и все что угодно можно с этим делать.

В соковарке бабушка когда-то делала, потом на это дело забила, много возни. Стала сушить в компот.